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各种大米的营养价值
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
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粮食要怎么储存才能不长虫
在我们日常的生活中，我们很容易就发现，稻谷一般夏天晒干燥，储存起来，可以很好的度过一整个冬天，但是，当温度转暖，粮食就很容易生长各种虫类，霉菌。这是因为粮食是否能够很好的储存跟粮食的水分有关系还跟温度有关系。
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大米怎样吃才是健康的？
一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
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