食材明细:剩米饭 1碗,鸡蛋 1只,胡萝卜 半根,小葱 1根,生姜 2片,十三香 适量,生抽 适量,食盐 适量,咸鲜 口味,炒 工艺,十分钟 耗时,普通 难度。
胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:
1 1原料图,米饭最好用上顿剩的,这样炒的饭更香。
2 2胡萝卜切小丁,小葱和生姜切末。
3 3鸡蛋磕入碗中打散,锅中放少量油,油热后倒入蛋液炒熟。
4 4炒熟的鸡蛋用铲子铲成小块,铲出备用。
5 5锅中另加适量油,烧热后下一半的葱末和全部姜末炒香。
6 6下入胡萝卜丁炒一分钟。
7 7下入米饭,小火炒散,继续炒一分钟。
8 8下入蛋丁炒匀。
9 9加入适量十三香炒匀。
10 10淋入适量生抽。
11 11加适量食盐调味,翻炒两分钟。
12 12下入剩余的葱末,翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具:炒锅